King's Caffe
Mi u tvrtki BAR I MORE d.o.o., sa sjedištem na adresi Lina Bolmarčića 39, 51511 Malinska, OIB: 62666473726
POLITIKA KVALITETE I SIGURNOSTI HRANE
Bar i more d.o.o., nositelj brenda Kings Caffe, razvija i posluje u skladu sa zahtjevima potrošača,
zakonskim propisima te međunarodnim standardima sigurnosti hrane. Naša je djelatnost priprema i
posluživanje hrane i pića u restoranima i pubovima, pri čemu nastojimo pružiti sigurno, kvalitetno i
autentično gastronomsko iskustvo našim gostima.
Naša vizija
Postati prepoznatljiv lanac ugostiteljskih objekata koji objedinjuje izvrsnost u usluzi, sigurnost hrane i
održiv poslovni pristup.
Naša misija
Kroz primjenu načela ISO 22000:2018 sustava upravljanja sigurnošću hrane, osiguravamo da svaki
obrok koji pripremamo bude siguran, kvalitetan i u skladu s očekivanjima naših gostiju i zakonskim
zahtjevima.
Načela politike
Kultura sigurnosti hrane
Svjesni smo da je sigurnost hrane zajednička odgovornost. Poticanjem kulture sigurnosti hrane
razvijamo:
-
otvorenu komunikaciju o svim pitanjima vezanim uz sigurnost hrane
-
osobnu odgovornost svakog zaposlenika
-
poštovanje i timski rad
-
kontinuirano učenje i primjenu stečenih znanja
-
pozitivno okruženje u kojem se greške prepoznaju kao prilika za poboljšanje.
Fokus na gosta i potrošača
Slušamo potrebe i povratne informacije naših gostiju te ih koristimo za stalno unapređenje usluge i
proizvoda. Naš cilj je pružiti sigurno i ugodno iskustvo svakom gostu, svaki put.
Zakonitost i usklađenost
Poštujemo sve važeće propise Republike Hrvatske i Europske unije koji se odnose na sigurnost i
kvalitetu hrane, zaštitu potrošača i okoliša.
Odgovornost i predanost uprave
Uprava Bar i more d.o.o. aktivno podupire implementaciju, održavanje i stalno poboljšavanje sustava
upravljanja sigurnošću hrane te osigurava potrebne resurse, kompetencije i obuku zaposlenika.
Kontrola i prevencija rizika
Redovito prepoznajemo i analiziramo opasnosti u svim fazama pripreme i posluživanja hrane te
poduzimamo preventivne i korektivne mjere radi zaštite zdravlja potrošača.
Održivost i odgovornost prema okolišu
Težimo smanjenju otpada od hrane, racionalnom korištenju resursa te odabiru lokalnih i odgovornih
dobavljača.
Suradnja i partnerstvo
Održavamo aktivnu komunikaciju s našim dobavljačima, nadležnim institucijama i lokalnom zajednicom
radi stvaranja povjerenja i zajedničkog razvoja.
Kontinuirano unaprjeđenje
Sustavno pratimo postavljene ciljeve kvalitete i sigurnosti hrane te redovito preispitujemo učinkovitost
sustava i zadovoljstvo gostiju.
Naša obveza
Svi zaposlenici Bar i more d.o.o. odgovorni su za provedbu ove politike u svom području rada. Svojim
ponašanjem i odnosom prema poslu pridonose jačanju kulture sigurnosti hrane i ukupne reputacije
brenda Kings Caffe.
Uprava osigurava da je politika kvalitete i sigurnosti hrane dostupna, razumljiva i provediva na svim
razinama organizacije.